27 03 2008

ıspanaklı (kolay) börek

ıspanaklı börek(kolay)

 

malzemeler

5 adet yufka
1 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım kilo ıspanak
tuz,karabiber
kırmızı toz biber
isteğe bağlı lor ekleyebilirsiniz
yarım çay bardağı sıvı yağ ,bir yumurta,iki kaşık yoğurt karışımın

yapılışı:

.Kuru soğanları ince ince kıyıyoruz.Yıkanıp doğranmış ıspanağı,tuzu,karabiberi,krm.biberi,maydanozu hep beraber karıştırıyoruz.
Her bir yufkayı ikiye bölüyoruz;yarım olan yufkalara iç malzemeyi koyup rulo yapıyoruz.Böyle kol böreği sarar gibi yağlanmış tepsiye diziyoruz.

üzerine: yarım çay bardağı sıvı yağ ,bir yumurta,iki kaşık yoğurt karışımını sürüyoruz.
Artık ısıtılmış fırınımıza verebiliriz.Üzeri kızarana değin pişiriyoruz(orta ısıda)

 

2
0
0
Yorum Yaz